Matcha Tiramizú de naranja
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No podés dejar de probar esta forma diferente de hacer un tiramisú. Matcha y naranja, excelente combinación.

Ingredientes:

  • 3 yemas de huevo
  • ⅓ taza de azúcar
  • ⅓ taza de leche
  • 1 cucharada de Greenergy Matcha
  • 500 gramos de queso mascarpone
  • ¾ taza de jugo de naranja recién exprimido (de alrededor de 4 naranjas)
  • ¼ taza de licor triple sec
  • Galletas tipo vainillas

Preparación:

Batir a baño maría los huevos y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Lentamente verter la leche en la mezcla de huevo, batiendo todo el tiempo, hasta que esté completamente combinada. Continuar revolviendo la mezcla hasta que esté espumosa (aproximadamente 10 minutos). Agregar Matcha Greenergy y el queso mascarpone, mezclar por otros 30 segundos o hasta que esté completamente incorporado.
Combinar el jugo de naranjas y el licor en un plato profundo.
Extender 2 cucharadas llenas de crema de matcha en el fondo de los tazones. Romper cada vainilla en tres pedazos y echarlos en la mezcla de naranjas, uno a la vez. Alternar la crema de matcha y la vainilla.
Cubrir y dejar enfriar durante al menos 2 horas o toda la noche. Espolvorear con Greenergy Matcha antes de servir.