Hummus Matcha
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Una deliciosa receta que te permite innovar el clásico hummus, dándole un sabor súper rico.

Ingredientes:

Para el Hummus

  • 3 tazas de garbanzos pelados cocidos
  • 3 cucharadas de tahini
  • 1/4 taza de agua tibia
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1,5 cucharadita de Greenergy Matcha Culinario.

Para el  Aceite de oliva Matcha

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 cucharadita de Greenergy Matcha Culinario

Para el  Matcha Pita Chips

  • 2 panes pita grandes y cortados en cuñas
  • Aceite de oliva Matcha

Preparación:

En una procesadora  colocar los garbanzos y procesar hasta que todos se rompan y tengan una textura fina. Agregar los ingredientes restantes y procesar hasta que el hummus esté liso. Incorporar el Matcha y procesar hasta que se mezcle y el hummus esté verde. Para hacer el aceite de oliva Matcha, mezclar 1/4 de taza de aceite de oliva con 1/4 de cucharadita de Matcha y una pizca de sal. Para las virutas de Matcha Pita: Precalentar el horno a 375 grados. Colocar las cuñas de pan de pita y pincelarlas con aceite de oliva matcha. Hornear durante 8-10 minutos hasta que estén crujientes.