Imperdible combinación de antioxidantes para compartir una tarde con amigas.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina 0000
• 2 cucharadas de Greenergy Matcha
• 2.5 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/3 taza de azúcar
• 1/2 taza de manteca (fría y en cubos)
• 3 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de arándanos secos
• 1 / 2 taza de chips de chocolate blanco
• Almendras en rodajas y azúcar impalpable

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura media.
Tamizar y batir los ingredientes secos juntos.
Agregar la manteca fría y en cubos a los ingredientes secos y cortar con un cortador de pasteles (o dos cuchillos) hasta que se desmigajen.
Batir los ingredientes húmedos juntos.
Agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, junto con los arándanos secos y el chocolate blanco, hasta que se forme una masa suave.
Dividir la masa por la mitad. Aplanar cada trozo hasta que la masa tenga aproximadamente 2 cm de grosor.
Cortar la masa en 8 porciones cada una y colocar en una bandeja para hornear engrasada.
Pincelar cada porción con leche y cubrir con azúcar impalpable y almendras rebanadas.
Hornear por 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.