Panqueques de Matcha
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Un clásico de la cocina combinado con el ingrediente japonés más utilizado.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina 0000
  • 2-3 cucharadas de azúcar
  • 3-4 cucharaditas de Greenergy Matcha Culinario
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 cucharadas de manteca derretida

Preparación:

En un bol grande mezclar los ingredientes secos. Aparte, batir los huevos, la leche y la manteca. Incorporar la mezcla de los huevos a los ingredientes secos. Si la mezcla quedó demasiado espesa, agregar leche extra.
Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poco de manteca o aceite. Colocar una porción de la mezcla y cocinar de ambos lados.
Servir los panqueques con almíbar, crema batida o fruta.